平成１８年７月の話題

７月も終盤になってきたというのに、このコーナーのＵＰは全然できていませんでした。出かける時間もあまりなく、話題もいまいち でしたから。そして、大雨で心配ばかり…。福井も被害が出ましたが、さらにひどい被害のところは本当に大変だと思います。 精神的にも疲れてしまうかと思いますが、頑張って乗り切ってほしいと思います。 ７月２３日（日）　すいかの購入。そして「きす」 　夏はやっぱりすいかです。毎年、わざわざ、あわら市の波松に行って、生産農家からどっさり購入しています。市場に出回っている実のザクッとした品種ではなく、やや赤みが弱いソフトで超みずみずしい品種のものです。出回らないのは、運んでいる途中で割れてしまうからです。農家から収穫の電話があると飛んで行き、自分で軽くポンポン叩いて（強く叩いたらだめ）自分で気に入ったものを選んで買います。ひどく喉が渇くと１個の１/４ぐらいは食べてしまうかも…。息子は半分ぐらい食べていたこともあった。アイスを食べるより体にはいいのでは？ということで、アイス代を節約して、おやつに食べています。 　夏はやっぱり「きす」です。…ってフレーズが上とかぶっているけど、きすの天ぷら、フライ、そして刺身はとっても美味しい。大雨で天気が悪く、今年はまだきす釣りに行ってないのですが、これは釣った人からもらったもの。型がよかったので刺身にしました。もともと臭みがない魚で、ひらめっぽい甘さがあります。広島の賀茂鶴でいただきました。…天気がよくなったら釣りに行きたいけど、週末と天気がうまく重ならないと…難しいですね。　　 ７月２９日（土）　７月があっという間に過ぎてしまった。 パヴィヨン・ルージュ・デュシャトー・マルゴー2002 ポイヤック 1 　かなり忙しくてお出掛けもあまりできず、「よろずコーナー」が埋まらないので、仕方なく、九隆庵の貯蔵ワインリスト（Ｈ１８年７月末現在）などを載せてお茶（ワイン？）を濁すことにしました。たいしたものはなく、しかも2000年以降ものが中心なので熟成を待つものがほとんどです。ボルドー物はおおよその熟成期間は予想ができるのですが、ブルゴーニュ物は想像がつきません。さらなる勉強が必要です。 カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト2002 ポイヤック 1 ＣＨランシュバージュ 2002 ポイヤック 2 シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド2003 ポイヤック 1 ル・プティ・ムートン2001 ポイヤック 2 レ・フォール・ド・ラトゥール1995 ポイヤック 1 レ・フォール・ド・ラトゥール 2001 ポイヤック 1 レ・フォール・ド・ラトゥール2002 ポイヤック 2 レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル2000 ポイヤック 2 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 1996 サンジュリアン 1 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ2000 サンジュリアン 3 ラ･クロワ・ド・ボーカイユ2002 サンジュリアン 1 シャトー・レオヴィル・ラスカーズ2002 サンジュリアン １ シャトーコスデストゥルネル2001 サンテステフ 1 シャトー・ヴィンセント　サンクリ　アマランド1995 サンテミリオン 2 シャトー・バアン・オー・ブリオン 2002 ぺサックレオニアン 1 シャトー・シサック 2000 オーメドック 1 シャトー・ソシアンド・マレ2003 オーメドック 1 ラ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレ2003 オーメドック 3 ジュヴレ・シャンベルタン　レ・プラティエール　　ドメーヌ・ギヨン シュヴレ・シャンベルタン 1 ヴォーヌ・ロマネ　2003　ミシェル　ノエラ ヴォーヌ・ロマネ 1 ポマール　 2002　ブラン　ガニャール ポマール 1 ブルゴーニュ・ルージュ2002　エマニュエル・ルジェ ＡＣブルゴーニュ 2 ブルゴーニュ・パストゥグラン2003　エマニュエル・ルジェ ＡＣブルゴーニュ 2 ブルゴーニュ・ピノノワール　Ｖ・Ｖ 2004 ドミニク・ローラン ＡＣブルゴーニュ 3