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２３７０
2026/2/24 |
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| ■テッレ・チェヴィコ「エコ・テッレ・シチリアーネ・ロッソ」 2024 |
イタリア・シチリアの赤。先日飲んだチェヴィコの今度は赤。品種はメルロー50%、ネーロ・ダーヴォラ50％。発酵はコンクリートタンク。熟成はステンレスタンク。液体の透明度は高い。香りは静か。安物ですが酸の味わいががそこそこあり、無花果の果実味と調和が取れています。豚ひれステーキにピザ、ボイルウィンナーなど。ウィンナーは御殿場粗挽きポークにしました。粗挽き感が嬉しい。
＜テッレ・チェヴィコ＞
「エコ・プーリア・ビアンコ」2022 ２３６８
「ラルス・スプマンテ・ブリュット・トレッビアーノ」NV ２３０１
「エリティコ・スプマンテ・キュヴェ・ブリュット」NV ２２５４
「プリモ・フィオーレ・シャルドネ」2022 ２２０２ |
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２３６９
2026/2/18 |
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| ■マタヒウィ・エステート「286・ピノ・ノワール」2023 |
| ニュージーランド北島南端、ワイララパの赤。ピノ・ノワール100％。286はワイナリーの所在地の番地を示しています。ステンレスタンクとフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。環境に配慮した自然な栽培・醸造はニュージーランドの認証を受けています。色は極めて薄く透明度も高い。甘めの花の香り。味わいは薄味ですがきれいな味わいでピノの美味しさが楽しめました。フルーティなピノです。トンテキ。カツにしようと思っていましたが家人から以前作ったトンテキが美味しかったので作ってほしいという要望に応えたもの。日本酒に浸けて柔らかくしてからの焼きは正解です。 |
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２３６８
2026/2/13
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| ■テッレ・チェヴィコ「エコ・プーリア・ビアンコ」2022 |
イタリア、プーリアの白。トレッビアーノ100%。発酵、醸造はステンレスタンクでシュール・リー方式。熟成はコンクリートタンク。テッレ・チェヴィコはミリア・ロマーニャ州がメインですが、ヴェネト州、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州、プーリア州にも自社ワイナリーを持っているようです。安上がりのボトルで心配でしたが、リンゴ系の少し甘めの酸がそこそこあり。ふきのとうの天ぷらにかき揚げ。ふきのとうは庭に50個以上顔を出しているので余裕の収穫です。ちらし寿司も簡単調理ですが美味しい。
＜テッレ・チェヴィコ＞
「ラルス・スプマンテ・ブリュット・トレッビアーノ」NV ２３０１
「エリティコ・スプマンテ・キュヴェ・ブリュット」NV ２２５４
「プリモ・フィオーレ・シャルドネ」2022 ２２０２ |
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２３６７
2026/2/9 |
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| ■ピーツ・ピュア「オーストラリア・シラーズ」2024 |
| オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州、マレー・ダーリングの赤。シラーズ主体でプティ・ヴェルドなどもブレンド。樹齢は15〜20年。ステンレスタンクで発酵しオークチップを添加して香りと味わいが増すように造られています。ボトルは軽く安上がり仕様なので心配しながら開栓。色は薄い。味わいは予想に反してなかなかよい感じ。少し苦み成分がある。20分で無花果の甘みが強く出てきました。デイリーなワインです。じゃがバターが食べたくなったのでじゃがいもの在庫を探したら肌がきれいな物が残っていてラッキー。お店に売っているものの中にはそうか病になっているものもあるので土を少し落として肌を確かめるとよいです。 |
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２３６６
2026/1/31 |
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| ■シャトー・メルシャン「日本の新酒 山梨県産甲州」2025 |
山梨県産の甲州種を100%使用。いろいろな畑のブレンドですから比較的手ごろな値段設定です。甲州種のさっぱり感が味わえればよしとして購入。キレはやや弱いものの、甲州種のグレープフルーツ風の香りと味わいで一応満足できました。一足先に節分の祝膳としての手巻き寿司。寿司ネタが高くなっているのは仕方ないとしても、海苔も50枚入りがステルス的に40枚に減量されていて値段も上がっていて愕然としました。
＜シャトー・メルシャン＞
「岩崎甲州」2017 １４２５
「穂坂甲州セレクテッド・ヴィンヤーズ」2011 ６２６
「日本の新酒・山梨甲州」2012 ５８５
「山梨県国中地域収穫ワイン」2011 ５５７
「ももいろメルロー」2010 ５２５
「甲州きいろ香」2011 ５２１
「アンサンブル萌黄」2014 １４１４ 2011 ５１３
「アンサンブル藍茜」2009 ４９６
「穂坂甲州セレクテッド・ヴィンヤーズ」2010 ４８８
「長野シャルドネ」2009 ４６１
「ジェイ・フィーヌ・メルロー&マスカット・ベリーA」2005 １８５ 2004 ９３ |
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２３６５
2026/1/21 |
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| ■トッレヴェント「ヴェント・プリミテーヴォ」2023 |
イタリア、プーリアの赤。品種はプリミティーヴォ。昨年11月に飲んだのは同じ赤でもネロ・ディ・トロイア。前回の印象がよかったので今度はこの品種でトライ。というか、お店で格安で処分価格になっていたのでついつい購入という流れです。心配しながら抜栓。口当たりは冷たい印象ですが、緩くない味わいでクリアな酸があり、これは買い得な気がしました。ビーフシチューが食べたくなり調理。市販のビーフシチューのルーではなくて、トマトピューレ、赤ワイン、ブイヨン、デミグラスソースなどで少しリッチに。やはり美味しい。
＜トッレヴェント＞
「ヴェント・ビアンコ」2023 ２３５２
「ヴェント・ネーロ・ディ・トロイア」2024 ２３５１
「ヴェント・ロッソ・P」2021 ２１３３ |
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２３６４
2026/1/19
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| ■ファンティーニ「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」2023 |
イタリア、アブルッツォのワイン。ロバート パーカーJr.が「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたというワイン。契約農家との協力関係でコスパのよいワイン造りをしています。色はやや濃い目でエッジは薄い紫。酸がしっかりあり黒果実の旨味もあります。果実味押しが過ぎない所が嬉しいです。しっかり煮込んだロールキャベツ。美味しい。
＜ファンティーニ＞
「トレビアーノ・ダブルッツオ」2017 １４２０
「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」2016 １２３７ 2013 ８４９
「サンジョヴェーゼ」2016 １２２９
「シャルドネ」2014 １１０４ 2015 １１６７
「モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・カサーレ・ヴェッキオ」2011５３７ |
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２３６３
2026/1/16 |
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| ■コンティ・ゼッカ「ドンナ・マルツィア・マルヴァジーア・ビアンカ」2024 |
イタリア、プーリア州サレントの白。生産者は「アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ」。ステンレス・タンクで醗酵、熟成はセメントタンク。千円ちょっとで飲める白。甘さが漂いますが酸はしっかり。牡蠣の梅肉バターソテー。出汁、白髪ネギ＋短冊海苔は必須。
＜コンティ・ゼッカ＞
「ドンナ・マルツィア・シャルドネ・オーク樽熟成」2023 ２３４５
「ドンナ・マルツィア・マルヴァジーア・ビアンカ」2024 ２３４４
「ドンナ・マルツィア・プリミティーヴォ」2023 ２３４２
「カベルネ・ソーヴィニョン」2017 １４２２ １３９３
「ドンナ・マルツィア・メルロー」2016 １３６６
「カンタルピ・リゼルヴァ」2013 １３６５
「トレ・グラッポリ・ロッソ」2017
１３８７ １３５０
「ドンナ・マルツィア・シャルドネ」2017 １３９４ １３７８ １３２２ 2013
１４４３
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２３６２
2026/1/13 |
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| ■コノスル「ビシクレタ・・レゼルバ・ピノ・ノワール」2022 |
定番過ぎて１週間に１本以上は飲んでるコノスルのワイン。ダイアリーに溢れてしまうので料理の覚えのために記録しておくという位置付け。薄い味わいですが酸が効いていて気兼ねなく飲めます。とにかく昔に比べてワインは相当高くなったので、お金を掛けられないとなると当然下位の品質のものを選ぶしかありません。セロリとベビーホタテのかき揚げ、舞茸の天ぷら。かき揚げは揚げ出す直前は油を高温にしてカリカリにします。舞茸は衣を少し厚めにして最初から高温で一気に揚げ切ります。揚げ過ぎは香りがなくなりしかもカリッとしません。
＜コノスル関係は２３６１へ＞ |
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２３６１
2026/1/11 |
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| ■コノスル「ビシクレタ・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン」2022 |
カベルネ・ソーヴィニヨンらしからぬ優しい酸の味わい。鶏もも肉のオーブン焼き。柚子焼きです。
＜コノスル＞
「ビシクレタ・レゼルヴァ・メルロー」2022 ２３２８
「ビシクレタ・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン」2022 ２３４０ ２３２１
「オーガニック・シャルドネ」2023 ２３１７
「ビシクレタ・レゼルバ・ゲヴュルツトラミネール」2024 2023 ２３３５
２３０７
「ビシクレタ・レゼルバ・ピノ・ノワール」2022 ２２９１
「ビシクレタ・レゼルバ・シャルドネ」2024 ２３４１ 2022 ２２４６
「ビシクレタ・レゼルバ・ソーヴィニヨン・ブラン」2020 １７２６ １７１６
「シャルドネ・レゼルヴァ」2019 １７７５ 2017 １３８３ 2016 １２３１ １１８４ １１２４
「メルロー・レゼルヴァ」2015 １２１４ １２０５ 2014 １１１２
「ピノ・ノワール・レゼルヴァ」2016 １４２４ 2015 １０４４ 2014 ９７３
「ピノ・ノワール・20バレル・リミテッド・エディション」2015 １１６２ 2011 ６５６ 2008 ４１６ ３９０ 2007 ３２０
＜コノスル・シングルヴィンヤード・シリーズ＞
「シャルドネ・シングルヴィンヤード・No.5」2015 １２０７
「メルロー・No14・スエロ・ブランコ」2015 １２３１ １２００ １１９２
「カベルネ・ソーヴィニオン・Ｎo18エル・レクソ」2014 １１１０
「ピノ・ノワール・Ｎo21ヴィエント・マール」2017 １６６４ 2016 １３５８ １２５９ 2015 １１０７ |
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２３６０
2026/1/9 |
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| ■フェウド・アランチョ「シャルドネ」2021 |
イタリア、シチリアの白。シャルドネ100%。千円ちょっとで飲める有難い白。色は小麦畑色。店頭で熟してしまったのかと心配しながら口にすると、そこそこの味わいで安心しましたが、少し緩めの味わい。豚ロースカツ。豚ロースは赤身と脂肪がはっきり分かれているものより、赤身の中に脂肪が入っている肩ロースを選びます。旨味やコクがあると思えます。
＜フェウド・アランチョ＞
「グース・バンプ」2021 ２１８６
「インツォリア」2023
２２８２ ２２６９ 2019 ２１０４
「カベルネ・ソーヴィニヨン」2022 ２３３１ 2020 ２１０２
「アックシィ・エキストラドライ」NV ２０９５
「シャルドネ」2020 ２０２６ 2016 １２４５
「カントドーロ」2011 ７８１ |
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２３５９
2026/1/8 |
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| ■「シャトー・クロワ・ムートン」2018 |
ボルドー・シュペリュールAOC。メルロー、カベルネフラン。ジャン・フィリップ・ジャヌイクスが造るワイン。外れなしのワインとして期待しながら抜栓。液体の透明度は中程度。味わいは薄めですが酸がしっかりあり、酸で飲ませてくれる。20分で果実味が増してきました。ボルドーらしい骨格が感じられる手堅いワインです。牛バラ肉のレタス包み。濃い目の味わいで。
「シャトー・クロワ・ムートン」2018 ２２２０ 2014 １１３４ 2012 ９１２ 2011 ８１０ ７８７ ７５６ ７３９ 2005 ２０１ １８８
「シャトー
シャンブルン」2003 ６１ |
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２３５８
2026/1/6 |
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| ■コンチャ・イ・トロ「カッシェロ・デル・ディアブロ・ピノ・ノワール」2022 |
チリ、カサブランカヴァレーの赤。ピノ・ノワール100％。20年ほど前はよく飲んでいましたが超ご無沙汰のワインです。2016年のコメントと同じく、薄めの色合いで味わいも薄く、後味に液体の冷たさが残る冷ややかな印象ですが、この価格にしては出来は相当よいように思えます。10分もすると酸の高まりが感じられ、きれいでチャーミングな酸の味を楽しめました。豚ヒレ肉のレモンステーキ。レモンの酸ですっきりの味わいのステーキです。ポテトサラダも胡椒をしっかりと効かしてスパイシーに。
＜コンチャ・イ・トロ＞
「マルケス・カーサ・コンチャ・ピノ・ノワール」2016 １３３９
「カッシェロ・デル・ディアブロ・レゼルバ・ピノ・ノワール」2012 １０３４
「カッシェロ・デル・ディアブロ」2010 ４２５ |
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